Fremtidens sunde måltider  Hvordan sikrer vi, at fremtidens måltider bliver sundere? Og hvordan får vi omsat det sunde måltid til praksis i en hverdag, som bliver mere travl og individualiseret og opbrudt? Deltag i debatten her på bloggen!    www.weblogs.arla.dk/måltid Maja Møller, 14-05-2008 Permalink Workshoptema: TILGÆNGELIGHED På vores vidensworkshop i slutningen af maj vil TILGÆNGELIGHED være et af de emner, der bliver diskuteret og idéudviklet på. Her er den fulde beskrivelse: ”Tilgængelighed” – den nemme vej til sundere spisevaner Tovholder: Projektchef Morten Strunge Meyer, Kræftens bekæmpelse Erfaringer og analyser viser, at det har stor betydning for realiseringen af sunde spisevaner, at de sunde råvarer, retter, drikkevarer osv. er umiddelbart tilgængelige. Hvordan kan ’tilgængeligheds-dimensionen’ fremmes - politisk, af detailhandlen, af arbejdsgiverne, af cateringbranchen og af fødevareproducenterne? Spørgsmål til dette tema på workshoppen : Hvornår er sund mad tilgængelig? Hvilke barrierer skal overvindes? Kommentarer: Tal og data om aktuelle dimensioner ift tilgængelighed Der er masser af eksempler på betydningen af at (u)sund mad bliver tilgængelig. Her er nogle få punkter - men suppler gerne med flere data - for overblikkets skyld: 65 % af børnehaverne tilbød frugt hver dag, 24 % grønt og 37 % brød eller boller. Kilde: Forebyggelse af overvægt hos børn og unge, en rapport fra Motions- og Ernæringsrådet 2007. Andelen af drenge og piger, som spiser frugt og grønt hver dag er faldende med alderen, og faldet er størst blandt drengene. Kilde: Forebyggelse af overvægt hos børn og unge, en rapport fra Motions- og Ernæringsrådet 2007. Blandt større børn og unge lever kun 10 % op til anbefalingerne for indtaget af frugt og grønt. Kilde: Forebyggelse af overvægt hos børn og unge, en rapport fra Motions- og Ernæringsrådet 2007. Andelen af skolebørn, som har adgang til køleskab til opbevaring af medbragt mad, er steget fra 53 % i1999 til 78 % i 2006. Kilde: Forebyggelse af overvægt hos børn og unge, en rapport fra Motions- og Ernæringsrådet 2007. Andelen af skoler med frugt- og grøntordning er steget fra 18 % til 33 % i perioden 1999-2006. Kilde: Forebyggelse af overvægt hos børn og unge, en rapport fra Motions- og Ernæringsrådet 2007. Sodavand.I Danmark er forbruget steget markant de sidste 30 år, fra ca. 40 liter pr. år i 1970’erne til ca. 100 liter pr. år Kilde: Forebyggelse af overvægt hos børn og unge, en rapport fra Motions- og Ernæringsrådet 2007. Salget af små slikposer har været vigende det seneste par år. I 2004 stod slikposer på under 150 gram for 45 procent af salget. I 2005 var det faldet til 41 procent. Året efter: 39 procent. Derfor har slikfabrikanten Malaco (tidligere Lagermann) helt droppet de traditionelle 80-85 grams poser. Nu fyldes der mindst 190 gram i hver pose. Ifølge Haribo sælger virk-somheden ikke flere poser slik - men til gengæld er poserne blevet større. Haribo introducerede de større poseformater for omkring fem år siden. Kilde: Politiken, 8.05.2007 – branchetallene er fra AC Nielsen Mette Vestergaard, Arla, 26-05-2008 14:41 Permalink Bloggen er flyttet, og dette er et arkiveret indlæg. Det er derfor ikke længere muligt at skrive en kommentar. Spørgsmål og kommentarer kan skrives til >Arla Forum< Hvis du vil læse de nyeste indlæg, kan du finde dem >her<			Seneste indlæg 01-02-2009 Status på arbejdet med fremtidens måltider 06-01-2008 Serveruheld på www.fremtidensmaaltider.dk 23-05-2008 Date en forsker med dit sunde madønske Kategorier Praktiske informationer (7) Kommunikation (5) Tilgængelighed (5) Forskningsprojekter (2) Facts og undersøgelser (2) Skolemad (4) Workshop (5) Smag og sundhed (5) Inspirationer (1) Barrierer (7) Sundere fastfood (1) Madsymposie (1) Æstetik (1) Arkiv Søg i denne blog E-mail notificering Modtag en email når der oprettes et nyt indlæg på denne blog. Email adresse: > Tilmeld RSS Feed Arla blogs > Omtanker > Køkkenbloggen > Bækgårdens blog > Økogårdens blog > Arla Forum Bloggen Om Blogs Blog er en forkortelse af weblog. En blog består som regel af kortere indlæg, som præsenteres kronologisk, så det nyeste står øverst.
© 2009 Arla Foods                                                                                                               Cookie politik | Betingelser for brug | Håndtering af personlige oplysninger