Fremtidens sunde måltider  Hvordan sikrer vi, at fremtidens måltider bliver sundere? Og hvordan får vi omsat det sunde måltid til praksis i en hverdag, som bliver mere travl og individualiseret og opbrudt? Deltag i debatten her på bloggen!    www.weblogs.arla.dk/måltid Maja Møller, 14-05-2008 Permalink Workshoptema: STRUKTUR På vores vidensworkshop i slutningen af maj vil STRUKTUR være et af de emner, der bliver diskuteret og idéudviklet på. Her er den fulde beskrivelse: STRUKTUR: Social ulighed og øvrige barrierer som hovedudfordring i fremtidens sunde måltider Tovholder: Medlem af Folketinget (S) Sophie Hæstorp Andersen Enhver er ikke sin egen sundheds smed.Oplysning, opskrifter, undervisning og inspiration har deres berettigelse i en strategi for fremtidens sunde måltider. Men skoen trykker for alvor et andet sted. Usunde livsstile er forankret i levevilkår og andre strukturelle forhold, og de ændres hverken med oplysning eller inspiration. Spørgsmål til dette tema på workshoppen: Hvilke politiske og strukturelle tiltag kan være med til at sætte rammerne for sundere måltider i fremtiden? Hvordan kan Folketinget sikre sund mad for alle? Kommentarer: Tal og data om levevilkår og øvrige strukturelle forhold Vi har samlet en række punkter, der belyser danskernes aktuelle levevilkår, når det drejer sig om sundhed og mad. Suppler gerne listen med flere data. Middellevetiden stiger fortsat og er i 2006 75,9 år for mænd og 80,4 år for kvinder, men sammenlignet med andre OECD-lande er Danmark fortsat placeret i bunden. De ældres fysiske funktionsniveau og livskvalitet er forbedret. Fra 1987 til 2005 er den forventede levetid uden funktionsindskrænkninger for 60-årige steget med 2,4 år for mænd og 1,3 år for kvinder. Priserne på fødevarer er steget med cirka otte procent siden 2007, men enkelte produkter er steget med op til 20 procent. De fødevarer, der er steget mest, er mælk, fjerkræ, æg, brød, sodavand, mineralvand, juice og ost. Kilde: information.dk Kontanthjælpen er på kr. 12.249 for voksne med forsørgerpligt. Kilde: Borger.dk En familie med to voksne og to børn skal bruge 300 kr. mere på mad om måneden end sidste år Kilde: information.dk Forbruget af fisk, frugt og grønt er f.eks. højere i socialklasse 1-3 end i socialklasse 4 og 5, mens kødforbruget er højest i socialklasserne 4 og 5. Kilde: Forebyggelse af overvægt hos børn og unge, en rapport fra Motions- og Ernæringsrådet 2007. Siden 1947 er overvægt blandt 6-8-årige piger steget med en faktor 8 og fedme med en faktor 20. Blandt drengene er overvægten øget med en faktor 11 og fedme med en faktor 115. Stigningen er accelereret efter 1975. Kilde: familieogsamfund.dk med Ugeskrift for Læger som hovedkilde. Børn af forældre med kort uddannelse har større risiko for at udvikle overvægt samt at have en lav kondition end børn af forældre med lang uddannelse. Kilde: Forebyggelse af overvægt hos børn og unge, en rapport fra Motions- og Ernæringsrådet 2007. 45 % af voksne danskerne er overvægtige eller fede. Kilde Institut for Folkesundhed, 2007 På ti år er antallet af diabetikere fordoblet Kilde: Sundhedsstyrelsen, SundNyt jan. 2008. Over de sidste 50 år er der ca. sket en tidobling af forekomsten af fedme hos børn og unge. Kilde: Institut for Folkesundhed, 2007 Mette Vestergaard, Arla , 26-05-2008 13:54 Permalink Bloggen er flyttet, og dette er et arkiveret indlæg. Det er derfor ikke længere muligt at skrive en kommentar. Spørgsmål og kommentarer kan skrives til >Arla Forum< Hvis du vil læse de nyeste indlæg, kan du finde dem >her<			Seneste indlæg 01-02-2009 Status på arbejdet med fremtidens måltider 06-01-2008 Serveruheld på www.fremtidensmaaltider.dk 23-05-2008 Date en forsker med dit sunde madønske Kategorier Praktiske informationer (7) Kommunikation (5) Tilgængelighed (5) Forskningsprojekter (2) Facts og undersøgelser (2) Skolemad (4) Workshop (5) Smag og sundhed (5) Inspirationer (1) Barrierer (7) Sundere fastfood (1) Madsymposie (1) Æstetik (1) Arkiv Søg i denne blog E-mail notificering Modtag en email når der oprettes et nyt indlæg på denne blog. Email adresse: > Tilmeld RSS Feed Arla blogs > Omtanker > Køkkenbloggen > Bækgårdens blog > Økogårdens blog > Arla Forum Bloggen Om Blogs Blog er en forkortelse af weblog. En blog består som regel af kortere indlæg, som præsenteres kronologisk, så det nyeste står øverst.
© 2009 Arla Foods                                                                                                               Cookie politik | Betingelser for brug | Håndtering af personlige oplysninger