Fremtidens sunde måltider  Hvordan sikrer vi, at fremtidens måltider bliver sundere? Og hvordan får vi omsat det sunde måltid til praksis i en hverdag, som bliver mere travl og individualiseret og opbrudt? Deltag i debatten her på bloggen!    www.weblogs.arla.dk/måltid Maja Møller, 14-05-2008 Permalink Workshoptema: MÅLTIDSSAMVÆR På vores vidensworkshop i slutningen af maj vil MÅLTIDSSAMVÆR være et af de emner, der bliver diskuteret og idéudviklet på. Her er den fulde beskrivelse: MÅLTIDSSAMVÆR :Måltidets potentialer som drivkraft for ‘sundhedsdannelse Tovholder:Videnskonsulent, etnolog Mine Sylow, Københavns madhus Måltider handler langt fra kun om mad, ernæring og bespisning. Selv om vi tilføjer smag og nydelse har vi stadig ikke indfanget det allervigtigste: fællesskabet og inklusionen i det. Når vi spiser i fællesskaber, tager vi ved lære af andre og smager mere åbent på noget nyt, end vi ellers gør. Spørgsmål til dette tema på workshoppen: Hvordan kan måltidets sociale funktion bruges aktivT i en sundhedsfremmende praksis? På individ- og på samfundsmæssigt niveau? Kommentarer: Korte facts om måltidet som samlingspunkt Vi har kigget lidt på diverse tal og data om vores måltider. Her er et par punkter til inspiration for workshoppen. Suppler gerne listen med flere data. 68 % af fritidsinstitutionerne for skolebørn udbyder mad til børnene efter skoletid, men hos mindre end en tredjedel serveres frisk frugt dagligt. Kilde: Forebyggelse af overvægt hos børn og unge, en rapport fra Motions-og Ernæringsrådet 2007. Andelen af fritidsordninger, som tilbyder saftevand, er faldet fra 47 % i 1999 til 17 % i 2004. Kilde: Forebyggelse af overvægt hos børn og unge, en rapport fra Motions- og Ernæringsrådet 2007. Blandt de 7-10-årige har 43 % af børnene brugt mindre end 20 minutter på frokosten, mens det for de 11-14-årige er knapt 57 % Kilde: Forebyggelse af overvægt hos børn og unge, en rapport fra Motions- og Ernæringsrådet 2007. En fjerdedel af de 11-15-årige spiser aftensmad med fjernsynet tændt mindst fi re hverdage om ugen. Kilde: Forebyggelse af overvægt hos børn og unge, en rapport fra Motions- og Ernæringsrådet 2007. Næsten ingen unge spiser morgenmad, inden de går i skole. Kilde: familieogsamfund.dk – tallene er primært hentet fra Ugeskrift for Læger Lidt over halvdelen af skolefritidsordningerne tilbyder morgenmad til børnene. Kilde: Forebyggelse af overvægt hos børn og unge, en rapport fra Kost- og Ernæringsrådet 2007. Stort set alle 4-10 årige spiser morgenmad mindst 5 dage i løbet af ugen, og blandt de 11-24 årige spiser 80% morgenmad mindst 5 dage om ugen. Fra 15-års alderen sker der en markant ændring, da de spiser alle måltider sjældnere end de mindre børn. Kilde: Artikel af cand.brom. Sisse Fagt, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Univer-sitet – på baggrund af data Rapporten Børn og unges måltidsvaner 2000-2004 Kun ca. halvdelen af de 15-24 årige spiser morgenmad hver dag, og kun ca. en tred-jedel spiser frokost hver dag. Analyser tyder på, at det er i weekenden, at især froko-sten springes over, hvilket kan hænge sammen med, at de måske spiser brunch i week-enden og dermed slår morgenmad og frokost sammen. Kilde: Artikel af cand.brom. Sisse Fagt, Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Univer-sitet – på baggrund af data Rapporten Børn og unges måltidsvaner 2000-2004 Mette Vestergaard, Arla, 26-05-2008 13:09 Permalink Bloggen er flyttet, og dette er et arkiveret indlæg. Det er derfor ikke længere muligt at skrive en kommentar. Spørgsmål og kommentarer kan skrives til >Arla Forum< Hvis du vil læse de nyeste indlæg, kan du finde dem >her<			Seneste indlæg 01-02-2009 Status på arbejdet med fremtidens måltider 06-01-2008 Serveruheld på www.fremtidensmaaltider.dk 23-05-2008 Date en forsker med dit sunde madønske Kategorier Praktiske informationer (7) Kommunikation (5) Tilgængelighed (5) Forskningsprojekter (2) Facts og undersøgelser (2) Skolemad (4) Workshop (5) Smag og sundhed (5) Inspirationer (1) Barrierer (7) Sundere fastfood (1) Madsymposie (1) Æstetik (1) Arkiv Søg i denne blog E-mail notificering Modtag en email når der oprettes et nyt indlæg på denne blog. Email adresse: > Tilmeld RSS Feed Arla blogs > Omtanker > Køkkenbloggen > Bækgårdens blog > Økogårdens blog > Arla Forum Bloggen Om Blogs Blog er en forkortelse af weblog. En blog består som regel af kortere indlæg, som præsenteres kronologisk, så det nyeste står øverst.
© 2009 Arla Foods                                                                                                               Cookie politik | Betingelser for brug | Håndtering af personlige oplysninger